铁锅里头的水已经煮沸，尹湉湉将方才做好的细面下入锅中，待煮熟后放到冷水中浸泡。
    冷水泡过的细面劲道又可口，盛到碗里又浇上一勺酱汁。
    尹湉湉将两碗面条端到桌前，看着两人用筷子拌好呼噜噜吃下去。
    “尹姑娘这个酱汁是如何做的，实在鲜香可口。”金宝问道。
    段启山也颔首附和，他是吃过尹湉湉煮的面的，在那家黑店里头。
    可同样是酱汁，这一回却与之前味道并不相同，更显得鲜爽。
    尹湉湉笑眯眯说道：“这可是我们家酒楼的独家秘方，你们可不能告诉别人啊。”
    原来这里头还有秘诀，俩人更觉得好奇，齐齐点了点头。
    “熬酱汁的时候我加了一匙红曲。”由于红曲酒本就是糯米发酵而成，所以天然就带有一股清甜的味道。
    尹湉湉熬制肉酱的时候加入一匙红曲，既能盖掉肉质本身带有的腥味，又提亮其鲜味。
    摊子上有人吃的喷香，自然也成为了招牌，很快就开始有些行人被冷淘的鲜香味吸引过来。
    原想着回府衙的金宝，和准备去铺子查账的段启山不得不留下来做了半日的伙计。
    眼看着太阳越来越大，马上到晌午了，尹湉湉忙的手脚不停。
    刚送走一桌食客，累的气喘吁吁的金宝和段启山趁着没人，赶忙坐下想歇一会。
    “小丫头，本少爷长这么大可从来没做过这么多事，让你使唤来使唤去的，你真是何德何能啊！”
    他是真累了，也不顾及一身昂贵的锦衣，倚在桌边一动都不想动。
    金宝也累的不行，忙碌了一上午加上这会儿日头大，身上汗涔涔的，实在是不舒服。
    跟他们相比，其实对着热锅转了半天的尹湉湉更是难耐。
    可毕竟是多少年在灶台边养成的功力，两个男人在那不停抱怨，她还是手脚不停的在忙活着什么。
    不一会儿，她端过来两个碗，里头装着褐色的茶汤，递到两人面前。
    段启山伸头一闻，眼睛亮起来：“乌梅汁？”
    “对，消暑的，快喝吧。”尹湉湉自己也拿了一碗小口小口的啜饮。
    冰凉甜酸的汁水落入口中，实在是让人从脑袋顶到脚后跟都觉得舒爽。
    盛夏在外头摆摊子，尹湉湉老早就知道肯定很难耐，所以一早就熬好了一锅乌梅汁。
    里头加了些乌梅、糖和桂花蜜，熬好以后又用放进冰盒里镇着，这会儿拿出来实在有种救人一命的感觉。